花生油炸生产线都采用哪些设备？有什么优点？

花生油炸生产线不仅可以花生等坚果类产品，而且可用于膨化食品、面制品、肉制品、水产品、豆制品等产品。可广泛应用于休闲速食加工、茶餐厅、面包房、蛋糕房、中餐店、饮品店、西餐店、咖啡店等。那么，花生油炸生产线都采用哪些设备，都具有什么优点。

一、花生油炸生产线主要设备及优点

1. 湿法去皮机

采用湿法工艺，用来脱花生米、蚕豆、大豆、杏仁外皮(也称脱膜)的设备。

优点：设备脱衣率高，脱衣后的成品不破碎，色泽光亮，表面不褐变，蛋白质不变性。脱衣的同时，皮米自动分离，效益高，操作简单。

2. 连续烘烤机

 连续烘烤机是由机架、传送网带、加热装置和热循环装置构成，主要用于物料烘烤。

优点：烘烤后的物料色泽均匀，无破损。

3. 连续油炸机

连续油炸机可选用电加热、气加热、外置加热等多种方式，是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备。

优点：可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。

4. 脱水脱油机

采用内筒转动离心方式为工作原理，通过内筒高速旋转，将物料表面所含的油、水甩出去。

优点：自动翻转出料，操作简单，故障率低。

5. 冷却机

采用大风量低噪音风机自然风吹干，设计为多次翻转输送，并有逆反风装置防止出现吹干死角，冷却效果良好。

优点：设备速度可调，输送平稳，。

6. 滚筒调味机

主要用于食品加工后期调味粉的搅拌或原料的裹粉包衣以及掺和。

优点：结构简单、操作简便、使用安全。

7. 多头秤包装机

可自动完成计量、下料、封合、分切、计数等功能。

优点：性能稳定、调整方便、检测准确。

二、花生油炸生产线特点

针对客户在不同场景下的使用需求，我公司开发了一套完整的花生油炸生产线。该生产线包含了从原料到油炸的全套生产设备，模块化的设备可根据客户需求自由搭配组合，产能从100kg/h到2000kg/h不等，并有全自动和半自动化可供选择。

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